vegezer.com

שקשוקה


שקשוקה

"שַׁקְשׁוּקָה" היא מאכל תוניסאי העשוי מביצה המבושלת על אש קטנה עם עגבניות, בצל ופלפלים. בגרסה המסורתית והמקובלת, המוגשת במסעדות פועלים רבות, חלמון הביצה נותר בשלמותו בתבשיל, בדומה לביצת עין. גרסה שונה היא זו בה החלמונים מעורבבים בחלבונים, כמו בביצה מקושקשת.
פירוש השם בשפה הברברית הוא "תערובת".
בתוניסאית נקראת השקשוקה "צ'קצ'וקה", ובשפות אחרות "תוקתוקה".(ויקיפדיה)

שקשוקה של תרדשקשוקה של תפוחי אדמה, בצל ובייקוןשקשוקה פלאק-פניר
שקשוקה של תרד
hashulchan.co.il
שקשוקה של תפוחי אדמה, בצל ובייקון
hashulchan.co.il
שקשוקה פלאק-פניר
hashulchan.co.il


מתכונים מומלצים:

עגבניות, פטריות, תרד, חצילים, שרי, בזיליקום, עגבניות וחצילים, נקניקיות, אפונה, מוקרמת, רוטב עגבניות, שום, מרגז, עגבניות שרי, בצל, שקשוקה תרד, הפוכה, גבינת פטה, השף,



מתכוני שקשוקה כוללים:

ביצים, שמן זית, שמן קנולה, שמן, רסק עגבניות, רוטב עגבניות, עגבניות, פלפל ירוק, פלפל אדום, בצל, גבינת פטה, מלח, פלפל שחור, פלפל, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, פטרוזיליה,



מתכונים נוספים:


שקשוקה פלפלים, זיתי קלמטה וגבינה מלוחהשקשוקה פטריות ויין אדוםשקשוקה של עגבניות שרי עם בזיליקום
שקשוקה פלפלים, זיתי קלמטה וגבינה מלוחה
hashulchan.co.il
שקשוקה פטריות ויין אדום
hashulchan.co.il
שקשוקה של עגבניות שרי עם בזיליקום
hashulchan.co.il


שקשוקה של תרד
מנה עם שורשים פרסיים שכיכבה על שולחננו בימי שבת. תרד וביצים הם שילוב קלאסי - בתוספת כרישה ופטה מתקבלת חגיגה של ממש. בחורף מוסיפים שמנת לתרד, לקבלת מאכל כבד ועשיר יותר.
www.hashulchan.co.il

שקשוקה של תפוחי אדמה, בצל ובייקון
שקשוקה אמריקן סטייל עם כל הגודי’ס: בייקון שחום, תפוחי אדמה ובצל. במקרה הזה לחם ממש מיותר.
www.hashulchan.co.il

שקשוקה פלאק-פניר
תבשיל תרד מוקרם בסגנון הודי. במקום הגבינה בתבשיל המסורתי (או בנוסף) מוסיפים ביצים.
www.hashulchan.co.il

שקשוקה פלפלים, זיתי קלמטה וגבינה מלוחה
6-4 מנות • 30 דק’ הכנה • הכי ים תיכונית
www.hashulchan.co.il

שקשוקה פטריות ויין אדום
חומרים ל-6-4 מנות • 20 דק’ הכנה • הכי מפוארת
www.hashulchan.co.il

שקשוקה של עגבניות שרי עם בזיליקום
הכי קרובה לשקשוקה המקורית עם העגבניות, אבל בכל זאת עם טוויסט מעודן, שנותן השילוב בין עגבניות שרי, צ’ילי ובזיליקום.
www.hashulchan.co.il

שקשוקה ספרדית
פריטטת שקשוקה - צולים מראש את הבצלים ותפוחי האדמה, ועליהם בונים את התבשיל כולו.
www.hashulchan.co.il

שקשוקה עם נקניקיות מרגז
www.xnet.co.il

שקשוקה של זוקיני, שום וריקוטה
שקשוקה אלגנטית ולא שגרתית. השילוב בין קישואים, שום וביצים עובד יפה, וגבינת הריקוטה מוסיפה טאץ’ עדין, אבל האמת היא שגם גבינת פטה תעבוד מצוין.
www.hashulchan.co.il

שקשוקה אפונה ובצל ירוק
6-4 מנות • 15 דק’ הכנה • הכי מפתיעה
www.hashulchan.co.il


המומלצים:

  • מתכוני שקשוקה
  • הפופולאריים ביותר - ראשי

אנחנו אוהבים אתכם!
אתם אוהבים אותנו?
לחצו על "אהבתי" למטה...